私なりの手間貯金② 「基本の重ね煮」

調味料の手間貯金をしていることを、以前記事にしました。 totokamomepan.hatenablog.com 「手間貯金」というのは、時間のある時に手間を先取りして行うことをいいます。 きちんとした作り置きは、現在はやっていませんが、次女の産前産後からずっと続けて作り置いている我が家の常備菜「基本の重ね煮」。 「重ね煮」とい…