私の心の師匠、マキさんの新刊に素敵なレシピが載っていました。
詳しいレシピは本を買ってね❤︎
さすがマキさん。
手間を極限までカットしているのに、抜群に美味しいレシピばかりです。
中でも、鶏胸肉を使ったこちらのレシピは、子供達も、旦那さんも、もちろん私も大絶賛！！
文句なしで、我が家の定番入りです♪
本当に、簡単すぎて、こんなんでいいの！？って思いながら作りました（作ったといいうほどでもない。）が、めちゃくちゃ美味しいです！
レシピ、というほどでもないですが、私がどうやって作ったか、お教えしますね♪
材料
自家製甘酢、醤油、鶏胸肉。以上。
甘酢もマキさんのレシピを元に、作り置き。砂糖とお酢を混ぜるだけです。
作り方
①甘酢４、醤油３の分量をフライパンに入れ、火にかける。
②フツフツしてきたら、鶏胸肉を皮目から入れる
③３分ほど弱火で蒸し焼き
④ひっくり返して、蒸し焼き。
⑤火を止めて、放置。余熱で中まで火を通す。
以上！
実質的な手間はほぼゼロ！
放置している間に、お味噌汁や他のおかずの準備をします。
こんなにお手軽なのに、このみため。
や、フツーにメインでいけますよっ！！
お酒のお供にもちょうどいい❤︎
我が家はこれを、夕飯のついでに作っておいて、翌朝の朝食とお弁当のおかずとして活用するのが定番になりつつあります。
はい、何を隠そう、今週２回作りました（笑）
お酢をたっぷり使っているので、ムネ肉がしっとりと柔らかくなるし、さっぱりした味付けなので、暑い日のおかずにもぴったりです！
本当に、主婦の味方。
ぜひ、お試しあれ！
気になった方は、ぜひ、マキさんの本もお手に取ってくださいね〜♪
（回し者ではございません。ただのファンです。笑）
今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♪
ナナホシ（石澤かずこ）
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