私の心の師匠、マキさんの新刊に素敵なレシピが載っていました。 詳しいレシピは本を買ってね❤︎ さすがマキさん。手間を極限までカットしているのに、抜群に美味しいレシピばかりです。 中でも、鶏胸肉を使ったこちらのレシピは、子供達も、旦那さんも、もち…

なるべく食事作りにかかる時間を短くできないかと、いつも考えています。 でも、ただ手を抜く、ということをしたくない。 一方で、週末作り置きのように、気合を入れて何時間もかけて、何品も作るような「手間貯金」は私には向いていないということが分かっ…

私の義理の母は、「超」がつくほど健康や美容に詳しいです。 その母から、年末に帰省した際に絶賛おススメされた食品の中に「アマニ油」がありました。 今日はスーパーフード、アマニオイルの我が家の取り入れ方をご紹介します。 【目次】 我が家の愛用アマ…

こんにちは、ナナホシです。 今日は、2歳の次女の室内遊びに大成功♪を収め、嬉々としてブログを書いています。 幼い子供の遊びに「付き合って」あげなきゃと思いながら過ごす日中って本当に長いんです。 かといって、家事をやっている間、「後で」と子供を待…

子どもがいるご家庭では、運動会シーズンがひと段落したところでしょうか。 運動会と言えば、主婦であり、母である我々の心をモヤッとさせる、あいつの存在。。 そう、お弁当。笑 広告 // こんにちは、ナナホシです。 今日も当ブログ、「トットちゃんとカモ…

グッと気温が下がり、朝晩のお味噌汁が美味しい季節ですね♪ こんにちは、ナナホシです。 今日も当ブログ、「トットちゃんとカモメとパン」を訪問し下さり、ありがとうございます＾＾ 我が家では、毎朝みそ汁を作ります。 朝たっぷり作った味噌汁を、半分朝食…

昨日から9月。 近所の小学校では、お昼過ぎ、避難訓練をしていたようでした。 私が仕事で御世話になっている小学校でも、引き取り訓練が行われ、勤務日ではない私にも、一斉メールが送信されてきました。 こんにちは、ナナホシです。 今日も当ブログ「トット…

こんにちは、ナナホシです♪ 今日も、当ブログ「トットちゃんとカモメとパン」を訪問してくださって、ありがとうございます。 広告 // 今日は、前回の記事でチラッと触れた、我が家の新たな挑戦について書きます♪ 私にとっては、ものすごいチャレンジなのです…

こんにちは、ナナホシです♪ 今日も当ブログ「トットちゃんとカモメとパン」を訪問してくださってありがとうございます。 広告 // 突然ですが、皆さんは、ご家庭で揚げ物をしますか？ えっと・・・、我が家では、「しません」！！ 「揚げ焼き」くらいまではし…

こんにちは、ナナホシです♪ 今日も当ブログ、「トットちゃんとカモメとパン」を訪問してくださって、ありがとうございます。 広告 // 東京は、ここのところ季節を忘れてしまいそうなくらい、涼しい毎日が続いています。 天候不順で、コメの収穫量がとても不…

こんにちは、ナナホシです♪ 今日も当ブログ「トットちゃんとカモメとパン」を訪問してくださり、ありがとうございます♪ 広告 // ナス、きゅうり、トマト、みょうがに大葉・・・ 私、夏野菜って大好きです♪ 今日は、夏になると、毎日のように作ってしまう、甘…

こんにちは、今日も当ブログを訪問してくださってありがとうございます♪ナナホシです。 広告 // 普段、食品のほとんどを生活クラブで購入している我が家。 ▶「身の丈」について考える。そして、生活クラブの再開 - トットちゃんとカモメとパン ▶「サスティナ…

広告 2年ほど前から、野田琺瑯のホワイトシリーズを愛用しています。 野田琺瑯 レクタングル深型S+M+L ホワイトシリーズ シール蓋付（3個セット） 出版社/メーカー: 野田琺瑯 メディア: この商品を含むブログを見る 私のお気に入りはレクタングル（長方形）…

最近は、お弁当をほぼ毎日作っています。 www.nanahoshi-hiroba.com 週末に作り置きをしてみたり、時短レシピを取り入れてみたり、１週間の献立を立ててみたり・・・ 色々と食事作りについては試行錯誤をしている私ですが、最近は、あまり技を駆使することは…

何年も前からずっと気になっていたぬか漬け。 挑戦してみたいな～と思いつつ、なかなか踏み切れなかったのですが、先日生協のカタログを見ていたら、すぐつけられて、容器もいらないぬか床が目に止まりました。 あれこれ考えず、えーい、買ってしまえ！！と…

先日チラッと書いた、サクランボの葉っぱを塩漬けにしました。 www.nanahoshi-hiroba.com 作り方について、あれこれ調べるのはやめて、マキさんの本の中に紹介されていた方法でササッと漬けてみることに。 桜の葉っぱではないので、うまくいくか分かりません…

最近は、毎日自分と次女のお弁当を作るようにしているナナホシです。 長女の幼稚園は、月曜日と木曜日は給食。 水曜日は午前保育で、お昼を食べずに帰ってくるので、月水木はお弁当はいりません。 少し前まで、次女のお弁当はおにぎりにしないと上手に食べら…

私は豚、鶏、牛のお肉の中で、鶏肉が一番好きです。 中でも、手羽先や手羽元等、骨付きのお肉に目がありません。 名古屋人だからかしら？？ 骨がついている部位は、鶏の中でも一番うまみが強い、というのをどこかで聞いたことがあります。 有名なフライドチ…

15日が給料日の我が家は、10日を過ぎると節約モードに突入します。笑 そんなときに私が頼りにしている、簡単で見栄えもする節約レシピをご紹介します♪ いつもながら、分量は適当なので、その辺はご自分の舌で好みの味を探してくださいね。笑 レシピ：鶏むね…

先日、ひな祭りの時にご紹介したレシピの、出典の本のご紹介です！ www.nanahoshi-hiroba.com 本当は、図書館で確認したらその場で返そうと思っていたのですが・・・ ぱらぱらっとめくると、ノンオイルとは思えないほど本格的なお菓子のレシピが満載で！ こ…

明かりをつけましょ ぼんぼりに・・・ 皆さん、昨日はどんなひな祭りを過ごされましたか？？ 我が家には女の子が２人もいるので、本来ひな祭りはビッグイベントの一つなのですが・・・ 先週木曜まで長女がインフルでどこにも外出できなかったこともあり、全…

先日、とっても素敵なママ友ちゃんに、こんなことを言われました。 「ブログ、とっても参考になりました～特に重ね煮！あれ、いいですね～！！」 ！！！！ そういえば、最近作っていなかったな、ということを、こんなに嬉しいお言葉で気づくという、何とも無…

こんにちは、珍しくこんな時間にブログを書いているナナホシです。 今日は暖かかったので、午前中次女と公園で思い切り遊んできました。 やっぱり外で身体を動かすといいですね♪次女ちゃん、お昼ご飯の食卓に着いたまま沈没（笑）お陰で思わぬ自分時間を頂い…

皆さんはどんなパスタを普段食べていますか？ 我が家では、以前は一人分が束になっている、一番オーソドックスなパスタを常備していましたが、最近子どもたちの食べる量が増えてきて、柔軟に量を調整したい場面が増えてきたこと、そしてとっても美味しいパス…

何だか久々の更新になってしまいました。 ただいま、朝の時間を色々と試行錯誤中です。やりたいこととやらなければいけないことが沢山あると朝時間のやりくりが大変で・・。 totokamomepan.hatenablog.com 仕事が続くと、仕事の報告書を書くための時間に朝の…

食について、特に安全性やその持続可能性（作る人が作り続けることができる「消費と生産」のいい関係）については、一応のこだわりのある私。 totokamomepan.hatenablog.com totokamomepan.hatenablog.com この２記事は、「エコナセイカツ」のマキさんが紹介…

こんばんは、今日は珍しくこんな時間にブログを書いているナナホシです。何だか今日は我が家の電波状況が不安定で… リンクを貼ったブログがなかなかアップできないので、別ネタを。 なんなんだろー。 と、言うことで、今日は食にまつわる私のお気に入りをご…

少し前から、毎週日曜日の朝ごはんはホットケーキ、というのが定番化しています。 きっかけは、少し前に読んだ『台所育児』という本の影響で、少しでも子どもたちの「お料理したい！」という気持ちにこたえてあげたいと思った事。 本の中には、「やる！」と…

食品の調達先を生活クラブに切り替えてから、我が家の冷蔵庫事情が少し変わりました。 朝食準備後の今朝の冷蔵室。 普段、庫内の悲惨な迷子を起こさないために大体の定位置を決めています。 一番上段は、みそ（野田琺瑯）、片栗粉などの粉類、だし・昆布・…

おはようございます。 東京の今朝は随分と涼しく、布団が恋しいような秋の空気に包まれています。 今日は料理に関する時短ネタ。 関連する過去記事はこちら↓ totokamomepan.hatenablog.com totokamomepan.hatenablog.com 二つ目の記事にも書いていた、エコナ…